Le four à pain

Le four à pain de Montreuil

Le four est construit sur une initiative citoyenne portée par des habitants du quartier Villiers Barbusse en 2007 et l’association « Salut les Co-Pains ! » est créée pour l’animer.

L’association s’appuie sur des partenariats avec la Mairie de Montreuil, des établissements scolaires, des associations du territoire notamment.

Le projet s’adresse à chacun, habitants du quartier et au-delà, et à tous collectivement : rencontre, convivialité, animation médiation, échange de savoirs, sensibilisation, éducation, formation.

Les thématiques de l’association portent sur les savoirs et les techniques du four à bois et sur tout ce qu’il est nécessaire en amont pour fabriquer du pain. Par exemple la filière blé + farine + pain.

Les valeurs de l’association se fondent notamment sur la rencontre, le partage, la solidarité, le respect de l’environnement, l’expérimentation, la pédagogie de l’erreur, l’expérience sensorielle…

Les activités

Les activités sont ouvertes à tous le samedi ou le dimanche,

  • soit ateliers d’échanges de savoirs culinaires au four,
  • soit journée de formation à la fabrication de la pizza, du pain, de pâtisseries, …

D’autres jours d’ouverture sont possibles selon la demande, n’hésitez pas à nous contacter  contact@salutlesco-pains.org

Présentation de l’association

Agenda des prochaines chauffes

2 réflexions au sujet de « Le four à pain »

    • Bonjour,
      tu trouveras les prochaines dates dans l’Agenda (menu Agenda en haut de la page) et dans la rubrique Prochains événements à droite

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